SALSA ... DE PIÑA?

Homemade_Pineapple_Salsa

Pineapple_Salsa_Recipe

INGREDIENTES:

• 1 piña entera

• 1 taza de piña picada

• 1 taza de pimientos (diviértete y mezcla los colores)

• 1 taza de jitomate picado.

• ⅓ taza de cilantro picado

• ¼ taza de cebolla blanca o morada picada

• 2-4 cucharadas de jugo de limón

• Sal y pimienta

• jalapeños picados al gusto.

PROCEDIMIENTO:

• Para hacer el bowl de piña, corta como 1/3 de la piña, dejando las hojas junto con la parte mas grande de la piña. haz un corte al rededor de la cascara de la piña y haz cortes en medio también. Con una cuchara de metal ayúdate para retirar los pedazos grandes que están dentro de la piña y saca el jugo que suelte la piña para que quede vació por dentro.

• Corta suficiente piña como para una taza y la uses en la salsa y el resto puedes guardarlo para después.

• EN un bowl pequeño, mezcla la piña picada, los jitomates, pimientos, cebolla, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta.

• Transfiere la mezcla al bowl de piña.

• Refrigera hasta servir.

• Disfruta.

​*Como consejo puedes acompañarlo de pechugas de pollo asada o pescado a la plancha.